為維護公司正常的飯堂秩序，給全體員工一個優良用餐環境,特制定本制度。

1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算，盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

1.1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。
管理制度：

1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購，購回之單據按程序：行政主管簽字—總經理審核—財務出納處銷帳。

1.2.2廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

用餐公約：

2.1就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。
2.2嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00
具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。

2.3員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員和保安的管理。不準插隊，不準備、一人打多份。

2.4就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。

2.5就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

2.6果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。

2.7力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。
2.9餐廳內禁止吸煙。

2.10凡協力廠商來廠洽公人員，可在干部餐廳就餐，但必須在上午10：00，下午15：00以前通知廚房，由洽談部門干部帶入餐廳就餐。

2.11各部門如晚間加班至23：00或啟動夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。

2.12每月一日及十五日實行加餐制,用餐者須持票進行加餐。
營養搭配：
烹飪技術一成不變，無專業人員研究膳食搭配，菜色單調。
專業營養師的研究成果，可提供品種多樣，色、香、味俱全的菜肴。 無形效益 合理的營養搭配，使員工增加食欲，提高身體素質。
管理經營：
從采購員到營運管理人員，且易發生損公肥私。 專業知識，統一管理。從而減少浪費，在統一采購和提高人力資源利用率中贏利。
燃料：
每月約需用3千多元且浪費較多 公司通過科學的烹飪方法，節省燃料。
衛生管理：
衛生相關的指導和個人的工作情緒。 崗前專業培訓，稽查人員，不定期的指導檢查。無形效益衛生狀況是公司內部綜合考評管理人員，業績考核的主要指標。

二、 雙方權利及義務：

1 、甲方權利義務：

1）甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

2）甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

3）甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

2 、 乙方的權利義務：

1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

2）乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

3）乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

4）餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

5）做好消除蚊、蠅、鼠害。

6）冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

7）乙方現場工作人員必須具有健康證。

8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

9）廚房員工應遵守甲方公司